Sucre l'amère vérité

Sucre l'amère vérité

Sucre
Dr Robert Lustig
Thierry Souccar Editions Thierry Souccar Editions

Comment le sucre et les aliments industriels nous rendent gros et malades. Comment sauver notre santé.

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Description

Le sucre est dans notre vie. Dès le berceau, dans les biberons, les petits pots. Plus tard, dans les jus de fruits, les aliments préparés, le pain de mie, les biscuits, la charcuterie, les laitages. On l’ajoute au café sans y penser. La vérité, c’est que nous nageons dans une mer de sucre.

Chercheur et clinicien engagé, le Dr Robert Lustig a consacré ces 15 dernières années à faire émerger la vérité sur le sucre : un aliment toxique et addictif dont les industriels et les autorités ont trop longtemps minimisé les effets dévastateurs.

Découvrez :

  • Comment la phobie des graisses, entretenue par les autorités, a permis la dissémination du sucre dans tous nos aliments
  • Comment le sucre, en bouleversant les hormones qui contrôlent la satiété, nous fait manger sans faim
  • Pourquoi le fructose (contenu dans le sucre) est aussi toxique que l’alcool pour le foie
  • Pourquoi le sucre est la principale cause du syndrome métabolique

Surtout, Robert Lustig propose au lecteur des stratégies scientifiquement fondées pour perdre du poids et retrouver la santé – et ça ne passe pas par moins de graisses !

Son livre change radicalement notre rapport à la nourriture et ouvre la voie à une vie plus saine et plus heureuse.


« Aucun scientifique n’a fait plus que le Dr Lustig pour alerter sur les dangers potentiels du sucre. » – GARY TAUBES, auteur de Pourquoi on grossit

« Un livre brillant, accessible à tous, que devraient lire tous ceux qui se préoccupent de leur santé. » – DR ANTHONY FARDET, auteur de Halte aux aliments ultratransformés ! Mangeons vrai

>> Lire un extrait du livre

A propos de l'auteur

Le Dr Robert Lustig est pédiatre et endocrinologue à l’université de Californie (San Francisco). Sa vidéo « Sugar : the bitter truth » (Sucre, une vérité amère) a été vue plus de 4 millions de fois.

Caractéristiques

Livre numérique
FormatEPUB
ISBN978-2-36549-277-5
Livre broché
Parution19 octobre 2017
Broché400 pages
EditeurThierry Souccar Editions
LangueFrançais
ISBN978-2-36549-255-3
Format14 x 21 cm
EditeurThierry souccar Editions
ISBN978-2-36549- 255-3
LangueFrançais
Broché400 pages
Parution de l'ouvrage19 octobre 2017
Note 
21/02/2019

Livre intéressant à faire découvrir à beaucoup de monde

Ce livre nous explique pourquoi nous grossissons et quels solutions pour maigrir et retrouver notre poids de forme. Il est un peu complexe et mériterait quelques schémas.

    Note 
    20/10/2017

    SURTOUT ACHETEZ SUR CE SITE CAR IL EST FORMIDABLE

    J'achète régulièrement sur ce site et j'ai toujours été satisfaite :
    Livraison impeccable !
    Aussi je ne comprends pas les commentaires désobligeants (je reste polie) précédents..
    Merci à Thierry Soucar.

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