Guide des index glycémiques

Guide des index glycémiques

Régime IG (index glycémique)
Collectif LaNutrition.fr
Thierry Souccar Editions Thierry Souccar Editions
Ce guide rassemble des centaines de valeurs d'index glycémiques afin de vous aider à mettre dans votre caddie les aliments qui vont vous aider à contrôler votre poids et prévenir le diabète et ses complications.

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Description

Que vous cherchiez à perdre du poids, contrôler un diabète ou simplement manger sainement, le meilleur moyen d’y parvenir c’est de maîtriser son sucre sanguin en choisissant des aliments à index glycémique (IG) bas. C’est scientifiquement prouvé.Mais les fabricants ne donnent toujours pas l’IG sur leurs emballages !

Comment alors repérer les aliments à IG bas ? En suivant ce guide sans équivalent, qui présente l’index glycémique de 700 aliments courants avec en plus pour chacun d’eux :

  • La charge glycémique
  • Les valeurs nutritionnelles d’une portion dont les calories, protéines, lipides, glucides
  • Les graisses saturées et les fibres

En plus, ce guide malin vous rappelle les points-clés d’une alimentation à index glycémique bas, vous donne des astuces pour abaisser l’IG de vos repas, et une liste type de courses avec les aliments indispensables !

Avec ce petit livre précieux, manger mieux devient un jeu d’enfant.

A propos de l'auteur

Le Collectif LaNutrition.fr c'est 8 journalistes scientifiques et diététiciens, sous la direction de Thierry Souccar.

Caractéristiques

Livre numérique
FormatEPUB
ISBN978-2-36549-128-0
Livre broché
Parution9 juin 2011
Broché144 pages
EditeurThierry Souccar Editions
LangueFrançais
ISBN978-2-916878-78-2
Format11 x 18 cm

Avis clients

Note 
21/03/2019

Pratique régime

Livret indispensable lorsqu'on fait un régime, beaucoup de références.

    Note 
    21/03/2019

    Pratique régime

    Livret indispensable lorsqu'on fait un régime, beaucoup de références.

      Note 
      01/02/2019

      Réponse de l'équipe de Nutrivi : lecture e-book

      Bonjour,
      Tous nos ebooks sont disponibles uniquement au format epub, lisibles avec les smartphones, les tablettes, les liseuses (sauf kindle) et les ordinateurs.
      Pour lire un ebook sur un ordinateur, il faut télécharger le logiciel gratuit Adobe Digital Editions ou ePub Reader (Mac) ou encore FBReader (ordinateur sous Windows Vista).
      Pour lire un ebook sur un smartphone, il faut télécharger l'application FBReader.
      Pour lire un ebook sur un iPad, un iPhone ou un iPod Touch, il faut installer préalablement l'application gratuite iBooks (iBookstore) sur l´iPad, l´iPhone ou l´iPod Touch.
      Pour lire un ebook sur une tablette ou un smartphone Androïd, il faut télécharger une application gratuite de lecture numérique, Aldiko ou Moon + Reader ou tout autre équivalent sur Google Play.

        Note 
        24/01/2019

        Réponse de l'équipe de Nutrivi

        Bonjour,
        Voici quelques explications concernant les IG disponibles. L'IG est testé sur des humains et le test consiste à manger les aliments en une quantité prédéfinie. Pour certains aliments ce n'est pas possible car la quantité d'aliment à ingérer serait trop importante (certains alcools par exemple) ou parce que l'aliment est impropre à la consommation comme les farines. L'IG des farines n'existe donc tout simplement pas, c'est pourquoi il n'apparaît pas dans ce guide, qui reste le plus complet possible par rapport aux données existantes.

          Note 
          19/01/2019

          e-book - 100% naze

          - s'ouvre uniquement avec Edge sur PC
          - quasi inutilisable sur smartphone
          - beaucoup de marques connues, peu de produits de base
          = encore une arnaque!

          • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
          Note 
          16/01/2019

          Intéressant mais quelques manques

          Guide intéressant et utile pour connaitre les indices glycémiques et charges glycémiques des produits transformés.
          En revanche je suis surprise de ne pas y trouver certains produits de base (farines etc.)

            Note 
            02/11/2018

            guide des index glycémiques

            Quasi exhaustif, bien fait

              Note 
              01/11/2018

              Guide des indexs glycémiques

              Guide très utile avec l'ajout de l'indice important de la charge glycémique.

                Note 
                25/08/2018

                Guide des index glycémiques

                Petit guide utile pour la distinction entre IG et Charge glycémique, très bien expliquée, et pour le nombre de produits concernés. Il en manque cependant quelques uns, tels que la farine et la galette de sarrasin ou encore les vins. C'est un achat qu'il faut faire !

                  Note 
                  16/08/2018

                  Guide des IG

                  Bien conçu.
                  Très bonne base pour faire connaissance avec les IG
                  A lire

                    Note 
                    10/08/2018

                    Comme un dictionnaire

                    Indispensable si l'on désire faire une cuisine nouvelle pour diabétique.

                      Note 
                      06/06/2018

                      Livre complet

                      Beaucoup d'informations précises et détaillées sur les index glycemique et charges glycemique.

                        Note 
                        23/05/2018

                        le nouveaux guide des valeurs glucidiques

                        Bien fait . Tableaux . beaucoup d'informations me^me sur des produits mélangés. Le seul regret est qu'il n'y est pas 3 couleurs pour les plus importants, les moyens, les bas. Mais je vais le faire au stabilo .

                          Note 
                          16/05/2018

                          guide des index glycémiques

                          ce livre est très bien

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