Guide des index glycémiques

Guide des index glycémiques

Régime IG (index glycémique)
Collectif LaNutrition.fr
Thierry Souccar Editions Thierry Souccar Editions
Ce guide rassemble des centaines de valeurs d'index glycémiques afin de vous aider à mettre dans votre caddie les aliments qui vont vous aider à contrôler votre poids et prévenir le diabète et ses complications.

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Description

Que vous cherchiez à perdre du poids, contrôler un diabète ou simplement manger sainement, le meilleur moyen d’y parvenir c’est de maîtriser son sucre sanguin en choisissant des aliments à index glycémique (IG) bas. C’est scientifiquement prouvé.Mais les fabricants ne donnent toujours pas l’IG sur leurs emballages !

Comment alors repérer les aliments à IG bas ? En suivant ce guide sans équivalent, qui présente l’index glycémique de 700 aliments courants avec en plus pour chacun d’eux :

  • La charge glycémique
  • Les valeurs nutritionnelles d’une portion dont les calories, protéines, lipides, glucides
  • Les graisses saturées et les fibres

En plus, ce guide malin vous rappelle les points-clés d’une alimentation à index glycémique bas, vous donne des astuces pour abaisser l’IG de vos repas, et une liste type de courses avec les aliments indispensables !

Avec ce petit livre précieux, manger mieux devient un jeu d’enfant.

A propos de l'auteur

Le Collectif LaNutrition.fr c'est 8 journalistes scientifiques et diététiciens, sous la direction de Thierry Souccar.

Caractéristiques

Livre numérique
FormatEPUB
ISBN978-2-36549-128-0
Livre broché
Parution9 juin 2011
Broché144 pages
EditeurThierry Souccar Editions
LangueFrançais
ISBN978-2-916878-78-2
Format11 x 18 cm

Avis clients

Note 
28/01/2020

Produits industriels

D'une part epub ne permet pas une lecture correcte : le corps de texte est assez petit et passer jusque sur "très grand" ne change rien, et c'est encore pire pour les tableaux où lettres et chiffres apparaissent très petits.
D'autre part la très grande majorité des aliments proposés sont des produits industriels élaborés dont tout diabétique se méfie comme de la peste, et qui ne font, en tout cas, pas partie de mes courses. Je n'ai donc pas grand chose à tirer de ce document.

    Note 
    30/12/2019

    outil d'aide tres performant

    ce guide va m'aider dans le choix des produits de mon alimentation.

      Note 
      16/12/2019

      indices glycemiques

      tres important pour moi? me permet une gestion plus élaborée de mon diabète

        Note 
        21/11/2019

        J'adore

        Merci pour ce livre... Il est fantastique !

          Note 
          09/09/2019

          Très bien

          Ce petit livre indique l'IG mais pas seulement. Il y a aussi les autres nutriments. Il est donc assez complet. Peut servir en voyage, en vacance, pour éviter de grosses erreurs.

          • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
          Note 
          21/03/2019

          Pratique régime

          Livret indispensable lorsqu'on fait un régime, beaucoup de références.

            Note 
            01/02/2019

            Réponse de l'équipe de Nutrivi : lecture e-book

            Bonjour,
            Tous nos ebooks sont disponibles uniquement au format epub, lisibles avec les smartphones, les tablettes, les liseuses (sauf kindle) et les ordinateurs.
            Pour lire un ebook sur un ordinateur, il faut télécharger le logiciel gratuit Adobe Digital Editions ou ePub Reader (Mac) ou encore FBReader (ordinateur sous Windows Vista).
            Pour lire un ebook sur un smartphone, il faut télécharger l'application FBReader.
            Pour lire un ebook sur un iPad, un iPhone ou un iPod Touch, il faut installer préalablement l'application gratuite iBooks (iBookstore) sur l´iPad, l´iPhone ou l´iPod Touch.
            Pour lire un ebook sur une tablette ou un smartphone Androïd, il faut télécharger une application gratuite de lecture numérique, Aldiko ou Moon + Reader ou tout autre équivalent sur Google Play.

            • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
            Note 
            24/01/2019

            Réponse de l'équipe de Nutrivi

            Bonjour,
            Voici quelques explications concernant les IG disponibles. L'IG est testé sur des humains et le test consiste à manger les aliments en une quantité prédéfinie. Pour certains aliments ce n'est pas possible car la quantité d'aliment à ingérer serait trop importante (certains alcools par exemple) ou parce que l'aliment est impropre à la consommation comme les farines. L'IG des farines n'existe donc tout simplement pas, c'est pourquoi il n'apparaît pas dans ce guide, qui reste le plus complet possible par rapport aux données existantes.

              Note 
              19/01/2019

              e-book - 100% naze

              - s'ouvre uniquement avec Edge sur PC
              - quasi inutilisable sur smartphone
              - beaucoup de marques connues, peu de produits de base
              = encore une arnaque!

              • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
              Note 
              16/01/2019

              Intéressant mais quelques manques

              Guide intéressant et utile pour connaitre les indices glycémiques et charges glycémiques des produits transformés.
              En revanche je suis surprise de ne pas y trouver certains produits de base (farines etc.)

                Note 
                02/11/2018

                guide des index glycémiques

                Quasi exhaustif, bien fait

                  Note 
                  01/11/2018

                  Guide des indexs glycémiques

                  Guide très utile avec l'ajout de l'indice important de la charge glycémique.

                    Note 
                    25/08/2018

                    Guide des index glycémiques

                    Petit guide utile pour la distinction entre IG et Charge glycémique, très bien expliquée, et pour le nombre de produits concernés. Il en manque cependant quelques uns, tels que la farine et la galette de sarrasin ou encore les vins. C'est un achat qu'il faut faire !

                      Note 
                      16/08/2018

                      Guide des IG

                      Bien conçu.
                      Très bonne base pour faire connaissance avec les IG
                      A lire

                        Note 
                        10/08/2018

                        Comme un dictionnaire

                        Indispensable si l'on désire faire une cuisine nouvelle pour diabétique.

                          Note 
                          06/06/2018

                          Livre complet

                          Beaucoup d'informations précises et détaillées sur les index glycemique et charges glycemique.

                            Note 
                            23/05/2018

                            le nouveaux guide des valeurs glucidiques

                            Bien fait . Tableaux . beaucoup d'informations me^me sur des produits mélangés. Le seul regret est qu'il n'y est pas 3 couleurs pour les plus importants, les moyens, les bas. Mais je vais le faire au stabilo .

                              Note 
                              16/05/2018

                              guide des index glycémiques

                              ce livre est très bien

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