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Bien manger
Stéfane Guilbaud
Thierry Souccar Editions Thierry Souccar Editions

9782365490146

Découvrez le premier livre 100 % visuel sur l'alimentation.

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Description

Parce qu’un bon dessin vaut mieux qu’un long discours, voici le premier livre 100 % visuel qui permet de mieux comprendre notre alimentation.

L’auteur réussit la prouesse de mettre en images notre réalité alimentaire à partir de données objectives et au passage, démonte quelques idées reçues.

Il met en évidence les évolutions, identifie les tendances, souligne les aberrations… Au total c’est près de 100 infographies qui distillent au fil des pages une foultitude d’infos utiles et futiles sur ce que l’on mange.

Des infos pratiques, santé, écolo, conso :

  • Comment bien ranger son réfrigérateur
  • Quelle huile pour quel usage ?
  • Les besoins en vitamines et minéraux des Français sont-ils couverts ?
  • Comment a évolué notre alimentation en l’espace de 50 ans
  • Les différents modes d’élevage des poules
  • L’empreinte hydrique et carbone du jus d’orange
  • Le chiffre d’affaires des différents secteurs de l’industrie agroalimentaire
  • La progression de l’implantation des grandes surfaces en France
  • Comment décoder les étiquettes de nos aliments…

A propos de l'auteur

Après un parcours de directeur artistique dans une agence de marketing visuel, Stéfane Guilbaud a changé de cap pour devenir formateur en changement de comportement alimentaire.

Caractéristiques

Livre broché
Parution25 octobre 2012
Broché96 pages en couleur
EditeurThierry Souccar Editions
LangueFrançais
ISBN978-2-36549-014-6
Format19 x 25 cm

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