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Douleurs, migraine, fatigue chronique, dépression… Une personne sur 5, explique Thierry Souccar dans son avant-propos, souffre de troubles chroniques qu’aucun traitement ne soigne de façon satisfaisante. La raison : une intolérance au gluten ou au lait, qui passe souvent inaperçue. La solution : le régime Seignalet, sans blé ni laitages. Mais comment le rendre acceptable quand on vit en famille ?
Il y a 6 ans, Christine Calvet a réussi à vaincre ses migraines chroniques en éliminant le gluten et le lait de son alimentation. Comme elle a toujours refusé de faire assiette à part, elle a imaginé pour chaque saison des recettes faciles sans gluten ni laitages pour la table familiale, aussi savoureuses et équilibrées que leurs équivalents classiques.
Un guide complet pas triste du tout, pour comprendre et se lancer illico dans un art culinaire simple, créatif, joyeux et qui, en plus, fait du bien au corps !
Christine Calvet est conseillère en Nutrition, Forme et Santé. Elle propose des consultations de naturopathie à Perpignan. C'est l'ancienne présidente et administratrice de l'association Un plus bio à l'origine de l'introduction des produits biologiques dans la restauration collective.
Format | EPUB |
ISBN | 978-2-36549-134-1 |
Parution | Septembre 2011 |
Broché | 192 pages en couleur |
Editeur | Thierry Souccar Editions |
Langue | Français |
ISBN | 978-2-916878-80-5 |
Format | 16 x 22 cm |
abordable et instructif pour tout un chacun
livre qui est sur la forme et sur le fond conforme à mon attente
Jacqueline Lagacé
Jean-Marie Magnien
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4 saisons sans gluten
site sérieux et délais respectés.